Villa Angélique ****

La Villa Angélique est un Hôtel Restaurant en plein cœur historique de la ville de Saint Denis installée dans une jolie case créole.

Lors de mes retrouvailles avec mon amie Elodie, nous nous y sommes rendues pour dîner.

Le cadre très agréable et calme, nous a permis de nous retrouver et de discuter entre filles... 

Orienté cuisine métro et créole, le restaurant propose des plats raffinés en saveurs et en apparence...

Terrine de volaille au combava.

Risotto crémeux à l'huile de truffe blanche et langoustines glacées.

Le risotto était crémeux: juste ce qu'il faut et ce à quoi je m'attendais; Les langoustines cuites comme il faut. En un mot: parfait! (si si, la perfection existe en cuisine bien que subjective).

Rouelles de ris de veau jus à la moelle, mangue rôtie et crème brûlée châtaigne.

La fraîcheur de fraises au basilic et blanc manger aux amandes grillées.

J'ai adoré le croquant proposé avec le dessert, c'est exquis, vraiment!

Thé gourmand.

Nous avons apprécié ce dîner gastronomique entre copines, à refaire! La déco, l'ambiance, les saveurs, et le service du restaurant me donnent envie de revenir également avec ma moitié...

Villa Angélique Hôtel Restaurant

39 Rue de Paris

97400 Saint Denis

Tél: +262 262 48 41 48

Fax: +262 262 48 41 49

La Page Facebook

Le site: http://www.villa-angelique.com

Giveaway Saint Valentin.

Des bougies à la Rose et à la Vanille (mes senteurs préférées) de Maisons du Monde seront offertes à l'un(e) d'entre vous à l'occasion de la Saint Valentin.
Pour cela, il suffit de me laisser un commentaire sous cet article en me précisant que vous participez avec un nom ou pseudo que je sache vous reconnaître (sur Facebook, Hellocoton, dans la vraie vie ou autre...).
Le tirage au sort qui désignera le ou la gagnant(e) du giveaway sera effectué et affiché ici même le 14 février (ben oui, pour la Saint Valentin!)
Ouvert à l'international.

Ma façon à moi de vous remercier de votre fidélité... Et pour celles et ceux (les hommes peuvent jouer pour leur copine ou leur maman?) qui passent sans oser laisser de commentaires, c'est l'occasion ou jamais de me laisser un petit mot cette fois ;)

Bonne chance!

And the winner is...

Lorine

Bravo à elle!

Et merci à tous d'avoir participé... Il y aura bientôt d'autres giveaway...

Le tirage au sort à été effectué par l'application Undecided sur iPhone que je trouve génial (plus coloré et fun que le random habituel).

Cakes Pops.

Cette semaine je me suis mise aux Cakes Pops. Pour l'histoire, ces petites gourmandises viennent des Etats Unis; un peu comme les macarons sont à la France. 
Faciles à réaliser et étonnamment variés, la préparation en elle-même varie... Vous pouvez utiliser vos restes de gâteaux au chocolat, de cake au beurre ou un quatre-quart, les émietter puis ajouter un liant: yaourt, fromage blanc, mascarpone, crème...
Il suffit de mélanger le tout, d'en faire des petites boulettes et de les fixer sur des bâtonnets.
Le glaçage (au chocolat noir, blanc ou au lait...) vient apporter la touche de croquant.
Etant donné que ce sont mes premiers cakes pops (pas parfaits d'ailleurs!) j'ai misé sur la facilité.
J'ai donc émietté un cake au beurre, rajouté du yaourt nature; utilisé un glaçage au chocolat noir: j'en ai pris du prêt à fondre pour rester dans la facilité...

Non, ce billet n'est pas sponsorisé par Vahiné...

Vient enfin l'étape de la décoration: pour cela, je vous laisse le soin de choisir vos paillettes, billes sucrées, dessin au crayon alimentaire...
Je vous conseille de placer vos Cakes Pops au frigo quelques heures pour un maximum de croquant.
Une gourmandise créative et personnalisée qui plaît aux petits comme aux grands ;)

Dubaï.

   Cet article aurait aussi pu s'intituler "Entre Luxe et démesures"...  

C'était en 2011...
Pour la seconde fois que je me suis rendue à Dubaï avec l'Homme*, nous avons visité le pays en une dizaine de jours: Quelque chose me dit qu'il y aura une troisième fois...

Atlantis The Palm Hotel

L’hôtel Atlantis, endroit incontournable à Dubaï réunissant différents restaurants, parcs aquatiques (avec dauphins s'il vous plaît!), boîte de nuit de renom, spa... Énormément de loisirs et de détente dans cet endroit gigantesque!

La vue de notre chambre.

Un des aquariums dans l'hôtel, une sorte d'Atlantide imaginée.

Les photos parlent d'elles-même... A la limite, c'est inutile de sortir de l'hôtel: pour vous dire à quel point on ne s'ennuie pas à l'intérieur.

L'aquaventure.

 Dîner au Restaurant "Le Rostang"

Faut croire que je mange au moins le même plat dans tous les pays que je visite: des pâtes à la langouste!

Préparation de ma glace à l'hôtel.

Room service à 3h du matin: normal là-bas...

Les desserts.

Pour manger c'est simple, il y a d'immenses food court (= aire de restauration dixit G**gle) dans tous les centres commerciaux avec tout ce qu'on peut imaginer: iranien, japonais, français, italien, chinois et j'en passe... c'est ça aussi qui m'a plu, cette diversité... 
En sortant, on peut profiter d'une infinité de loisirs... 

Faire du ski dans un centre commercial!

Visiter le Burj Khalifa qui est la plus haute tour du monde avec ses 820 mètres!

Pour ce qui est de l'architecture aussi, Dubaï tend vers la folie des grandeurs avec des bâtiments toujours plus fous.

Aldar Headquarters, Abu Dhabi

Faire les boutiques avec plus de 1200 proposées dans le Dubaï Mall, le plus grand centre commercial... Imaginez juste, le paradis du shopping!

Vivre une aventure avec Sonic (le hérisson bleu qui roule!)

Visiter l'Aquarium de Dubaï et le Zoo sous-marin. Ça a été fort intéressant même si je ne suis pas très faune habituellement.

Fascinant!

Dubaï est pour moi l'endroit où tout est possible! Nous avons vécu 10 jours intenses et je n'ai qu'une envie: repartir!

A Parisian Girl.

 A Parisian Girl

Ce sont des créations de Tamara qui s'inspire d'un
univers girly, mais aussi de ses envies, de sa ville...
Elle évoque des thèmes tels que l'enfance, les gourmandises sucrées, les filles, la douceur, Paris: romantique et délicieux à souhait! Beaucoup de rose poudré et de nœuds: des fantaisies.
Inutile de préciser que j'a-dore! ♥
J'ai découvert ses créations grâce à la boutique Coven Garden à la Réunion et j'ai littéralement craqué pour le collier "clic-clic" que je vous ai présenté ici.

Pour moi, A Parisian Girl permet de s'évader dans un monde qui relève de l'onirique...

Ceci est ma participation au concours A Parisian Girl.

Edit: J'ai gagné dans la catégorie Blog, merci à vous d'avoir voté!! Félicitations à la si talentueuse (ce n'est un secret pour personne!) Sud Sauvage qui remporte le prix catégorie Illustration Digitale.